她在蜜雪冰城总部的指点下，在北街口一家12平的小铺面开启了属于自己的蜜雪冰城饮品休闲店。由于就在大学对面，开业之初，这家主营果汁奶茶的蜜雪冰城饮品店还是很受欢迎的，说好评如潮也不为过。可不知道从什么时候开始，来蜜雪冰城喝饮品的顾客开始抱怨起来，因为她这个小蜜雪冰城的面积已经完全赶不上如此多顾客的需求。

蜜雪冰城总部对于加盟费标准设定与其他品牌不一样，依据不同的区域交纳不同的加盟费用，有着三种不同的加盟级别，省会城市、地级城市、县级城市，西安是一个平原城市，在2018年时正式成为了国家的中心城市，也就是新一线城市，所以西安的加盟费是需要根据一线城市交纳的，每年加盟费为11000元，前期开店大约需要投入30万元左右的费用。

蜜雪冰城店原料的保存按照奶茶店所拥有的条件我们可以分为常温保存，冷藏保存和冷冻保存三种保存方法。冷藏指的是温度在常温下零度以上，冷藏是指温度在零度以下。可以在常温下保存的原料有：奶精、各种口味的果粉、糖浆、果酱、果汁等，这个可以按照奶茶原料包装所示的保存方法来区分。

蜜雪冰城饮品的制作工艺高，不仅保证了极好的口感，而且降低了制作成本，扩大留人空间。蜜雪冰城饮品店项目产品种类极其丰富，适合各个消费阶层，各个消费人群。无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，保证您全天全年经营无淡季。健康饮品配合时尚小吃，覆盖所有消费人群。产品结构多样化，从多个层面给消费者美好体验，并不断的提升服务方面的优势，从口感到消费经验给客户带来更多惊喜。

咖啡的消费数量上升，一方面是咖啡潜在用户群体表露出来，另一方面就是咖啡馆数量增多，占据饮品百分比的上升。蜜雪冰城表示，近几年来，国内的咖啡消费人数持续上涨，但咖啡的年人均消费量仍然只有5杯不到，邻近的日本和韩国却分别是350杯与310杯，欧美传统咖啡国家的数字更加惊人，达到2500以上。即使在台湾，每人每年平均也有100杯。